Denominazione: | Irpinia Falanghina Doc |
Vitigni: | Falanghina 100% |
Collocazione Geografica: | Mirabella Eclano (Campania). |
Tipologia del terreno: | Franco limoso, tufaceo, ricco di elementi minerali. |
Esposizione: | Sud-ovest. Altitudine 400 m slm. |
Sistema di allevamento: | Spalliera con potatura a guyot. |
Colore: | Giallo brillante con riflessi verdognoli. |
Profumo: | Fresco e fruttato, con intense note di frutti tropicali e sfumature di odori floreali. |
Età media delle viti: | Circa 6 anni. |
Sapore: | Conferma la freschezza grazie anche ad una spiccata acidità in perfetto equilibrio con la struttura del vino. |
Resa per ha: | Circa 70 quintali / ettaro. |
Densità: | 4000 ceppi. |
Abbinamenti: | Vino molto equilibrato e versatile, dai caratteri complessi e molto personali che si presta bene come aperitivo e per accompagnare piatti di pesce e crostacei. |
Vendemmia: | Fine ottobre. |
Vinificazione: | Vinificazione classica in bianco in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. |
Alcool: | 13,5°. |
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