Iperdrink
| Vitigni: | |
| Collocazione Geografica: | Da Nostri vigneti di Pradamano (Ud) |
| Alcool: | 12° |
| Tipologia del terreno: | Medio impasto, ricco di ferro e calcare. |
| Colore: | rubino intenso screziato di fucsia |
| Sistema di allevamento: | G.D.C. |
| Profumo: | ampio, ricorda le amarene e le viole. |
| Sapore: | morbido e vellutato |
| Abbinamenti: | Predilige la cacciagione ed i piatti autunnali. Perfetto con le elaborazioni a base di formaggio, come ad esempio il classico “Frico” friulano. |
| Vendemmia: | Metà Settembre. |
| Vinificazione: | Dopo la vendemmia, bucce e mosto fermentano per circa 8-10 giorni a temperatura controllata di 28 °C in vasche di acciaio da HL.300 con vinificatori Metodo Ganimede. Questo metodo permette la fermentazione soffice senza rottura di vinaccioli e bucce per ottenere vini morbidi. Il vino viene poi lasciato affinare per alcuni mesi in vasche di cemento. |
1 recensione per Franconia Igt Venezia Giulia
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Gill (proprietario verificato) –
Buonissimo!