Iperdrink
| Denominazione: | DOCG |
| Zona Produzione: | La zona di produzione è quella storica, circoscritta ai 15 comuni collinari tra le due capitali produttive di Conegliano e VaIdobbiadene |
| Uve: | Il vino viene prodotto con un minimo dell’85% di uve del vitigno Glera e, per un massimo del 15%, di uve Verdiso, Bianchetta, Perera, Glera Lunga, varietà presenti da secoli nelle colline di Conegliano Valdobbiadene. Per lo spumante, si possono utilizzare anche le uve delle varietà Pinot e Chardonnay |
| Produzione: | La produzione della DOCG è di 135 quintali per ettaro |
| Novità: | L’introduzione del “Rive”, tipologia riservata allo spumante, che evidenzia in etichetta il nome del comune o della frazione di origine delle uve, dando così valore alle sottozone |
| Profumo: | Intenso e fruttato |
| Sapore: | Delicato e vivace |
| Perlage: | Fine e persistente |
| Abbinamenti: | Si accompagna felicemente ai piatti delicati e sottolinea le grandi occasioni. Ideale con cacciagione, grigliate, pesce e formaggi |
| Temperatura di servizio: | 6-8 °C |
1 recensione per Valdobbiadene Superiore Docg Prosecco Brut
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giancarlo (proprietario verificato) –
ottimo prosecco da bere tutto pasto