Bardolino Chiaretto Doc

Caratteristiche
si presenta con un lieve colore rosato, profumo spiccatamente floreale, gusto delicato, sapido e dissetante.

Uve e percentuali
Corvina 80%, Rondinella 20%

Epoca vendemmia
settembre

Vinificazione
attenta raccolta delle uve. Diraspatura e pigiatura. Poche ore di macerazione pellicolare. Accurata pulizia dei mosti. Fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce fini.

Abbinamenti
piacevole come aperitivo o in accompagnamento ad antipasti leggeri. Ottimo con pesce di lago e di mare, con formaggi teneri e verdure. Accompagna bene anche salumi e carni bianche. Da provare abbinato alla pizza.

Temperatura di servizio
10 – 12°C

Tenore alcolico
12 – 12,5% Vol.

Note Particolari
sviluppa al meglio le sue caratteristiche nel vino giovane.