Iperdrink
| Vitigni: | Garganega 100% |
| Fermentazione malolattica: | No |
| Altitudine: | 180 mt |
| Elevazione ed affinamento: | Almeno 6 mesi di permanenza del vino a contatto con i propri lieviti naturali di fermentazione in vasche di acciaio inox |
| Esposizione: | Sud Est |
| Tipologia del terreno: | Misto, in parte calcareo in paret |
| Alcool: | 13° |
| Superficie vigneto: | 6 ha |
| Acidità totale: | 5,5 gr/lt |
| Sistema di allevamento: | Pergola veronese |
| Colore: | Giallo paglierino con riflessi verde oro |
| Densità di ceppi per ha: | 4.000 |
| Profumo: | Elegante e complesso con note minerali |
| Produzione uva per ha: | 60 q.li ha |
| Resa di uva in vino: | 70% |
| Sapore: | Deciso e segoso di grande equilibrio |
| Età media delle viti: | 50 anni |
| Abbinamenti: | Piatti a base di pasta, con pesce e con carni bianche da cortile |
| Epoca della vendemmia: | Ottobre |
| Vinificazione: | Raccolta e scelta a mano delle uve. Pigiatura soffice e immediato raffreddamento del mosto.Fermentazione a temperatura controllata, parte in acciaio inox e parte in legno. Fermentazione a temperatura controllata. |
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