Vitigni: | Sangiovese 100% |
Zona di produzione: | Chianti Classico, 150 mt. |
Terreno: | Argilloso con buon drenaggio di pietre calcaree |
Sistema di allevamento: | Cordone speronato |
Resa per ettaro: | 65 q.li |
Vendemmia: | Selezionata a mano con attenta cernita delle uve migliori |
Affinamento: | Barriques di rovere francese e americano per sei mesi poi in vasche di acciaio inox |
Colore: | Rosso rubino vivace |
Profumo: | Elegante e complesso con note fruttate che si fondono con una nota leggermente tostata |
Sapore: | Sapido, morbido, ben equilibrato |
Gradazione alcolica: | 12.5° |
Abbinamenti: | Adatto a carni rosse e bianche, salumi, pollame e formaggi stagionati |
Temperatura dsi servizio: | 19°C |
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