Vitigni: | Sangiovese 100% |
Zona di produzione: | Chianti classico, 150 mt. |
Terreno: | Argilloso con buon drenaggio di pietre calcaree |
Sistema di allevamento: | Cordone speronato |
Resa per ettaro: | 60 q.li |
Vendemmia: | Selezionata a mano con attenta cernita delle uve migliori |
Affinamento: | Barriques di rovere francese e americano per 14 mesi e sosta in bottiglia per 3 mesi |
Colore: | Rosso rubino intenso e profondo |
Profumo: | Ampio intenso e persistente con leggere sfumature di cuoio e vaniglia |
Sapore: | Morbido ed elegante sostenuto da tannini dolci e maturi |
Gradazione alcolica: | 13° |
Abbinamenti: | Adatto a selvaggina, arrosti e cacciagione |
Temperatura dsi servizio: | 13°C |
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