Bombay è un gin realizzato dalla Bacardi con 10 botanici diversi tra i quali oltre alle bacche di ginepro anche mandorle, cassia, pepe, liquirizia, coriandolo, angelica, limone, grani del paradiso (spezia africana) e radice di iris.
Queste spezie non vengono infuse nell’alcol e poi viene fatta la distillazione, ma vengono messe in ceste di rame forate all’interno della colonna di distillazione, l’alcol trasformandosi in vapore sele verso l’alto passando per le ceste che rilasciano gli aromi.
Alcol 40°, bott da 70cl.
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