Marsala Morsi di Luce 50cl di Cantine Florio in vendita online - Vino Sicilia

Denominazione:	IGP Sicilia.
Vitigni:	Moscato di Alessandria conosciuto come Zibibbo.
Collocazione Geografica:	Vigneti selezionati coltivati sull’isola di Pantelleria.
Tipologia del terreno:	Di origine vulcanica, molto scuro e ricco di macro e micro elementi. Altitudine tra i 50 ed i 100 m s.l.m.
Clima:	Insulare caldo arido e molto ventoso.
Sistema di allevamento:	Allevati ad alberello classico adagiato in piccole “coche” al riparo dai forti venti africani.
Colore:	Brillante dorato con riflessi topazio.
Profumo:	Intenso ed armonico, con netti sentori di albicocca, fiore di sambuco e nocciole tostate.
Sapore:	Pieno, morbido e vellutato con sentori di miele di acacia, scorza di cedro, sambuco, salvia e garbato retrogusto di frutta sciroppata e vaniglia.
Abbinamenti:	Raffinato vino da fine pasto ideale con pasticceria secca, dolci al cioccolato, crostate di confettura e gelati (in questo caso servirlo a 8°-10°C.).
Vendemmia:	Manuale, a maturazione molto avanzata nella 2^ decade di settembre.
Vinificazione:	Pressatura di uve surmaturate su pianta e breve contatto con le bucce. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata (17° – 18° C.). Raggiunto il tenore alcolico di 5° – 6° si addiziona distillato di vino sino a circa 16° per bloccare il processo fermentativo e preservare così buona parte degli zuccheri del mosto.
Maturazione:	Almeno 10 mesi in carati da 225 litri di selezionatissimo rovere.
Affinamento:	Almeno 8 mesi in bottiglia.
Alcool:	15,5% in vol.
Residuo zuccherino:	130 g/l
Temperatura di servizio:	12° – 14° C.
Formati:	Bottiglia da 50 cl.
Modo di conservazione:	In ambiente fresco (13° – 15° C.), non umido, al riparo dalla luce. La sua durata arriva fino a cinque anni se conservato in cantine idonee.
Primo anno di produzione:	Vendemmia 1988.