Iperdrink
La Grappa
MATERIA PRIMA: Pregiate vinaccie selezionate, raccolte fresche e morbide tra cui Cabernet, Merlot e Schioppettino.
DISTILLAZIONE ARTIGIANALE: Discontinua, con il taglio delle teste e delle code, in alambicco in rame a vapore.
INVECCHIAMENTO NATURALE: Da 5 a 20 anni in barriques e piccole botti. 0% coloranti.
IMBOTTIGLIAMENTO: Non manuale, bottiglia in vetro trasparente serigrafato in oro a caldo 24 carati e glitter
da 700 e 2000 ml.
Manuale 6300 ml.
DEGUSTAZIONE: Va servita a temperatura ambiente in bicchiere ampio tipo balloon.
GUSTO: Calda, vellutata e persistente.
Fermentazione
Sottovuoto in tini in acciaio inossidabile a temperatura controllata, seguita immediatamente dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose.
Il Gusto
Sensazione visiva – Ambrata, luminosa e avvolgente.
Sensazione olfattiva – Di grande ricchezza aromatica, sentore di spezie, di brioche e di pasticceria, arancia e frutta candita.
Sensazione degustativa – Calda, vellutata e persistente, in bocca conferma le sfumature aromatiche con aggiunta di note fruttate di albicocca, vaniglia e mandorla.
Alcol: 43% vol.
Recensioni
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