Name: Fior D'Arancio Colli Euganei Docg
SKU: 18596
Price: 7.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.00 (1 reviews)

Fior D’Arancio Colli Euganei Docg

Vitigni:	Moscato giallo
Collocazione Geografica:	Parco Regionale dei Colli Euganei
Alcool:
Colore:	giallo paglierino con riflessi dorati
Sistema di allevamento:	Cordone speronato
Profumo:	ricorda principalmente il chicco di uva moscato, ma non solo anche la frutta come la pesca e il limone
Sapore:	dolcezza e acidità sono equilibrate e persiste l’aroma tipico dell’uva moscato giallo.
Abbinamenti:	Il Colli Euganei Fior d’Arancio DOCG, si abbina anche con diversi dolci di pasticceria come ad esempio crostate di frutta, paste sfoglie e focacce.
Vinificazione:	raccolta dell’uva, pigiatura, e prima fermentazione parziale. Filtrazione e conservazione a basse temperature per limitare l’aumento della gradazione alcolica. Trasferimento in autoclave con inoculo dei lieviti e fermentazione a 16-20°C per 30 giorni circa, secondo il metodo Charmat. Filtrazione ed imbottigliamento.