Santa Maddalena Doc

Attorno al maso Loamer sito nella zona classica di coltivazione del S. Maddalena, si estendono i vigneti di questa varietà rossa: dal rosso rubino al rosso granato, pieno, armonioso e leggero è ottimo accompagnato alla carne di coniglio, alla cacciagione e ai formaggi freschi.

Vitigno: Schiava 90% — Lagrein 10%
Zona di produzione: zona classica di S. Maddalena, Bolzano
Vendemmia: ottobre
Vinificazione: tradizionale con temperatura controllata, in acciaio
Colore: da rosso rubino a rosso granata
Profumo: fruttato, leggermente di viole e mandorle amare
Sapore: pieno, robusto, aromatico, dal leggero sentore di mandorle
Abbinamento: con coniglio, carni rosse e con formaggi teneri saporiti
Temperatura di servizior: 14 — 16 °C