Iperdrink
| Vitigni: | Merlot 70% ā Cabernet Sauvignon 30% |
| Grappolo: | Merlot: piramidale, alato, di media grandezza, compatto Cabernet Sauvignon: medio, quasi cilindrico e alato |
| Germogliamento: | Aprile |
| Fioritura: | Prima metĆ di Giugno |
| Maturazione: | Fine settembre |
| Vinificazione: | Pigiatura e diraspatura, immissione dellāuva in pressa a membrana e separazione del solo mosto fiore di sgrondo. Fermentazione guidata con lieviti selezionati e controllo della temperatura. Maturazione in acciaio. |
| Tipologia: | Secco |
| Carattere: | Fine, elegante, gradevolmente erbaceo |
| Abbinamenti Gastronomici: | Minestre asciutte, carni leggere, pesci in salsa |
| Temperatura di Servizio: | 14Ā° C |
| Durata: | 1 ā 2 anni |
| Alcool: | 12,00 %vol |
| AciditĆ : | 5,50 g/l |
| Zuccheri: | 5,50 g/l |
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