Iperdrink
| Altitudine-Esposizione: | 250-320 m s.l.m. ā Sud-Ovest |
| Terreno: | Prevalente terreno leggero sabbio-limoso con abbondante scheletro di pietre (localmente detto āterrenelloā) e, piuā a monte, terreno piuā pesante ma ugualmente ben drenato (detto āterrengrossoā). Clima secco con brezza marina ed ampie escursioni di temperatura fra giorno e notte |
| Sistema di allevamento: | Cordone speronato con potatuta corta a 1 gemma |
| Viti per ettaro: | 5000-7200 |
| Vitigni: | Sangiovese 85%, Alicante, Merlot, Cabernet 15% |
| Vendemmia: | Merlot 10-15 Settembre, Sangiovese e Alicante 15 Settembre e 15 Ottobre |
| Vinificazione: | In tini a temperatura controllata a 28-29Ā°C e macerazione di 15-18 giorni |
| Maturazione-Affinamento: | In tini quindi per 6 mesi in fusti di rovere Francese ed Americano. Affinamento in bottiglia per almeno 2 mesi |
| Colore: | Lāocchio eā attratto dal colore porpora acceso, impenetrabile, di notevole fittezza |
| Aroma: | I profumi si schiudono con regolare progressione: sentori minerali fanno spazio ad aromi fruttati, come mirtillo e ribes con un notevole finale, rinfrescato da note balsamiche |
| Gusto: | La bocca eā avvolta da una sensazione di corpo e rotonditaā, con una leggera nota acida che si coniuga ad un alcool potente. Questo, insieme ai tannini soffici e perfettamente integrati origina un finale di complessa piacevole persistenza |
Morellino di Scansano āMandorlaiaā Doc
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14,90 ā¬
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