Iperdrink
| Zona di produzione: | Castellina in chianti |
| Vitigni: | Sangiovese 95% ā Canaiolo 5% |
| Forma di allevamento: | Cordone speronato ā guyot |
| DensitĆ : | 3500 ā 6200 ceppi ad ettaro |
| Resa: | 50HL per ettaro |
| Epoca di vendemmia: | MetĆ settembre |
| Vinificazione: | Metodo tradizionale a temperatura controllata con rimontaggi |
| Evoluzione: | Affinamento 12 mesi in botte di rovere seguiti da almeno 6 mesi in bottiglia |
| Commento tecnico: | Vino di immediata piacevolezza, ottenuto dalla selezione delle migliori uve dellāazienda. Di un colore rubino intenso, con lievi riflessi granati, allāolfatto si apre su note di frutti di bosco e di viola mammola, al palato ĆØ asciutto e robusto con una chiusura su note di gradevole morbidezza |
| Abbinamenti: | Carni rosse e bianche, formaggi |
| Tempetatura di servizio: | 18 ā 20Ā° C |
Chianti Classico Docg āCasale dello Sparvieroā
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12,90 ā¬
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